伊力特酒三厂提前做好酿酒冬季转排大检查促进生产发展
11月9日，在新疆生产建设兵团第四师伊力特实业股份有限公司酒三厂双跨酿酒工房生产现场，该厂安全生产领导小组成员及技术骨干亲临生产一线，正在对酿酒下窖工序中的控温、浆水、入池水分做全程检查。以确保该厂今冬酿酒下窖质量，为今冬明春酿酒生产奠定良好的基础。
进入11月份，面对天气突然的巨变，对于酿酒企业在生产中将会受到天气的变化影响。为此。该厂提前在酿酒生产中的关键环节的控温、下窖、浆水等方面与秋季下窖截然不同。对此，厂领导高度重视，以抓好转排中的关键点，采取酿酒生产拉网式检查，以抓好冬季酿酒生产的各项工作。同时，在酿酒控温中缩短凉床操作时间和加盖窖皮泥等方法，确保酿酒糟醅温度等措施，保证下窖温度。以确保酿酒稳产和高产。
据伊力特酒三厂厂长甘昌华同介绍：“进入11月份，我区的天气突然变冷，给我们酿酒生产带来了不利影响，特别是在控温和糟醅的保温上，有更加严格的标准。为此，我们采取缩短机器操作的时间，保证糟醅的温度，确保下窖糟醅的温度在18—20度之间，利于酿酒生产发酵，为冬季的酿酒生产服务。
通过全面开展酿酒冬季转排生产大检查，该厂酿酒生产严格冬季酿酒生产工艺标准，杜绝违章操作，确保酿酒生产稳产和高产，为来年酿酒生产打牢坚实基础”。
目前，该厂酿酒生产次序井然，在冬季酿酒生产中，全部实施企业冬季酿酒生产工艺标准，企业酿酒产量位居伊力特公司分厂前列，为提高企业酿酒生产做出了突出业绩。
